INGREDIENTES:
Leche de cabra pasteurizada, cuajo y cloruro cálcico, sal y fermentos lácticos.
Sabor más fuerte y textura mucho más dura. Medalla de Plata en el World Cheese Awards 2019 en la categoría “Queso semiduro puro de leche de cabra”
Tipo de queso | Semicurado de cabra |
Procedencia | El Bosque |
¿Ecológico? | No |
Tipo de cabra | Payoya |
Maridaje | Vino tinto joven, vinos blancos afrutados y cervezas ale. |
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